La Carence en Protéines après une chirurgie bariatrique

La Carence en Protéines après une chirurgie bariatrique Solenne C. Avril 2021 Le point sur les protéines Les protéines sont des macro-nutriments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme.  Elles sont composées de chaînes d’acides-aminés. Il existe 8 acides-aminés dits essentiels qui ne peuvent pas être synthétisés chez l’adulte et doivent impérativement être apportés par l’alimentation.…